Сервисное обслуживание линий розлива

Не каждая компания, купившая оборудование для розлива, готова привлекать сторонних мастеров при каждом сбое. Иногда рациональнее научить собственный персонал выполнять базовые работы по обслуживанию линии розлива самостоятельно. «Петробар» предлагает именно такую услугу — помощь в организации сервисного сопровождения силами команды заказчика. Специалисты компании проводят обучение, передают регламенты и остаются на связи для консультаций. Подход экономит бюджет магазина, бара или ресторана и сокращает время простоя оборудования при мелких неисправностях.

Чему обучают персонал заказчика

Программа охватывает все ключевые процедуры, которые входят в регулярное обслуживание пивного оборудования, а именно:

• Основам планирования и проведения монтажных работ
• Принципам и методам проведения санитарной обработки оборудования
• Методам ремонта элементов пивной системы - охладителей / чиллеров, редукторов давления, систем розлива в ПЭТ.
• Принципам расчета и установки давления, необходимого для беспроблемной работы при розливе.
• Настройку и монтаж узлов: разливочные головки, краны, краны с компенсатором, FOB‑отсекатели, газовые блендеры, редукторы, промывочные станции,
• обучение технике налива в бокал и ПЭТ, санитария, быстрая диагностика, замена уплотнений и смазка кранов;
• безопасность CO₂: тест на герметичность, инструктаж по баллонам;

 Инженер «Петробар» может выехать непосредственно на объект заказчика и на месте показать, как выполнять каждую операцию: 

• промывка контуров щелочными и кислотными растворами
• осмотр и смазка кранов, проверка пеногасителей;
• контроль давления углекислоты через редуктор, регулировка подачи газированных напитков;
• диагностика схемы охлаждения; 
• замена уплотнительных колец, шлангов и других расходников.

По итогам обучения сотрудники заказчика получают пошаговые инструкции и график профилактики. Частота плановых работ зависит от объёма продаж разливного пива и числа подключённых кег. Обычно промывку проводят не реже, чем  раз в две недели.

Подключение нового оборудования и инструктаж

Грамотный монтаж пивного оборудования — ответственный этап, от которого зависит работа всей системы на годы вперёд. «Петробар» выполняет первичный монтаж и пусконаладку, а параллельно обучает персонал заказчика ежедневному уходу за техникой. Инженеры подключают охладители, настраивают пеногасители и проверяют качество подачи разливного пива на каждом кране.

Для магазинов разливного пива, в зависимости от его площади и количества сортов, подключение обычно занимает от одного рабочего дня. Для крупных заведений — баров или ресторанов — срок может увеличиться до двух-трёх дней. Все работы выполняются в Санкт-Петербурге и на выезде штатными специалистами с высокой квалификацией

Консультации по обслуживанию линий газированных напитков

Газированные жидкости создают повышенную нагрузку на уплотнения и запорную арматуру. Сервисное обслуживание линий розлива пива и газированных напитков требует отдельных навыков, которые «Петробар» также передаёт команде заказчика. На обучении разбираются вопросы подключения и обслуживания оборудования. Техническое сопровождение продукции ведётся по договору — цены фиксированы, а график консультаций согласован заранее. Компания помогает организовать сервис для оборудования собственного производства. Для воды, пива, кваса — для каждого типа напитков подбирается свой регламент. Все базовые запасные части имеются на складе в Санкт-Петербурге, что сокращает время ожидания до минимума. Договор на консультационное сопровождение заключается на срок от трёх месяцев. Оплата — ежемесячно, по фиксированному тарифу без скрытых наценок. Компания также оказывает разовые выезды для аудита текущего состояния линий — мастер проверяет узлы, составляет перечень замечаний и передаёт рекомендации сотрудникам заказчика. Формат удобен для владельцев нескольких точек, где нужен единый стандарт обслуживания. Запчасти для замены можно заказать напрямую со склада «Петробар» — номенклатура расходников хранится в базе под каждый тип оборудования.